Vacature Souschef

Sous-Chef gezocht!

Ben jij opzoek naar een nieuwe uitdaging in het centrum van Utrecht? Vind je het leuk om aan de slag te gaan in een restaurant wat een complete metamorfose gaat ondergaan? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Restaurant RAAK! ligt in de Drieharingstraat: het gezellige horecastraatje midden in het centrum van Utrecht, tussen het Vredenburg en de Oude Gracht. We willen RAAK! weer helemaal op de kaart zetten en zijn daarbij op zoek naar een bevlogen sous-chef. Vanaf het einde van de zomer zal RAAK weer open gaan en zullen we starten als pop-uprestaurant. We hebben grote plannen om snel de verbouwing te gaan starten. Zowel aan de voorkant en achterkant zal RAAK een metamorfose ondergaan. Tijdens deze periode blijf je gewoon in dienst bij RAAK!

Een mooie uitdaging
In de rol van Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Je rapporteert en adviseert de Chefkok en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog. Met jouw creativiteit weet jij een mooie menukaart neer te zetten en onze gasten met ieder gerecht te verrassen door jouw professionele kookkunsten. Met jouw enthousiasme weet jij deze kennis en kunde over te brengen aan de rest van het keukenteam. Verder ben je de rechterhand van de chef-kok, aanspreekpunt en verantwoordelijk voor het opvangen afhandelen van vragen, klachten en problemen. Daarnaast neem je initiatief in het samenstellen van nieuwe recepten en probeert deze uit en beoordeelt ze. Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.

Axivate Horeca Group
RAAK! is onderdeel van de Axivate Horeca Group. Zij beheren verschillende horecazaken met ieder zijn eigen identiteit, op toplocaties in- en om Utrecht. Er worden trainingen, meetings en inspiratiesessies georganiseerd voor de gehele groep. Samen staan we sterker, delen we kennis en leren we van elkaar.

Wat bieden wij:

So far, so good? Lees dan nog even verder…

Van jou verwachten wij:

Heb je interesse en durf je de uitdaging aan? Wacht dan niet langer en stuur jouw c.v. met pasfoto en jouw motivatie naar 3hs@axivatehoreca.nl en wie weet drinken wij binnenkort een kop koffie!