Vacature Chefkok

Chefkok gezocht!

Ben jij opzoek naar een nieuwe uitdaging in het centrum van Utrecht? Vind je het leuk om aan de slag te gaan in een restaurant wat een complete metamorfose gaat ondergaan? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Restaurant RAAK! ligt in de Drieharingstraat: het gezellige horecastraatje midden in het centrum van Utrecht, tussen het Vredenburg en de Oude Gracht. We willen RAAK! weer helemaal op de kaart zetten en zijn daarbij op zoek naar een bevlogen sous-chef. Vanaf het einde van de zomer zal RAAK weer open gaan en zullen we starten als pop-uprestaurant. We hebben grote plannen om snel de verbouwing te gaan starten. Zowel aan de voorkant en achterkant zal RAAK een metamorfose ondergaan. Tijdens deze periode blijf je gewoon in dienst bij RAAK!

Een mooie uitdaging
Als chefkok ligt een mooie uitdaging. Je bent verantwoordelijk voor lunch en diner van velen gasten. Je bereidt zelfstandig gerechten voor met verse ingrediënten. Daarbij behoren ook taken als het verrichten van voorbereidende werkzaamheden, het ontwerpen en calculeren van nieuwe menukaarten, het bewaken van onze kwaliteitsnormen, roosters maken, het keukenpersoneel aansturen en naleving van de hygiënevoorschriften tot je werkzaamheden. Je creativiteit en vaktechniek kun je kwijt in suggesties voor nieuwe gerechten.

Axivate Horeca Group
RAAK is onderdeel van de Axivate Horeca Group. Zij beheren verschillende horecazaken met ieder zijn eigen identiteit, op toplocaties in- en om Utrecht. Er worden trainingen, meetings en inspiratiesessies georganiseerd voor de gehele groep. Samen staan we sterker, delen we kennis en leren we van elkaar.

Wat bieden wij:

So far, so good? Lees dan nog even verder…

Van jou verwachten wij:

Heb je interesse en durf je de uitdaging aan? Wacht dan niet langer en stuur jouw c.v. met pasfoto en jouw motivatie naar 3hs@axivatehoreca.nl en wie weet drinken wij binnenkort een kop koffie!